|
Souvent liée à des facteurs
d'hérédité, de stress, d'obésité ou d'une mauvaise hygiène
alimentaire, l'hypertension essentielle ( l'hypertension dont l'origine
n'est pas détectable) touche aujourd'hui 10% des français. Ils doivent
consulter leur médecin pour un traitement médical, et adopter une
hygiène alimentaire , qui souvent à elle seule suffit à diminuer
cette hypertension. L'hypertension essentielle représente environ 90%
des cas d'hypertension.
L'hypertension se mesure avec deux valeurs dont l'unité est une
pression en millimètres de mercure:
La pression systolique (contraction du coeur) doit être inférieur à
14
La pression diastolique ( relâchement du coeur) doit être inférieur
à 9
 L'hypertension
essentielle
Est une augmentation de la pression du sang dû à un
déséquilibre entre le sel et le potassium qui constituent nos cellules
et leur milieu.. Trop de sel (sodium) dans le milieu où baignent nos
cellules, et alors les échanges entre le sodium environnant la cellule,
et le potassium à l'intérieur de la cellule se déséquilibrent,
la cellule contient trop de sodium; Le dysfonctionnement de la cellule
qui s'ensuit provoque une augmentation de la pression sanguine.
Conséquences
L'augmentation du débit sanguin demande plus de travail au coeur,
dont les besoins en oxygène augmentent, Les artères coronaires ne
fournissent plus suffisamment au muscle cardiaque (le
myocarde) entraînant une fatigue et une
souffrance du coeur .
De même elle accélère le vieillissement des artères du coeur:
épaississement des parois , diminution du diamètre intérieur, ce qui
facilitera le dépôt du cholestérol dans les artères;
Risques
Accident vasculaires cérébraux
Maladie des coronaires (infarctus, angine de poitrine)
Défaillance cardiaque
Dépistage
Il est nécessaire de faire contrôler régulièrement votre tension ,
par votre médecin traitant ou par votre pharmacien, car on ne ressent
pas toujours de symptômes.
Les troubles accompagnateurs d'une hypertension sont souvent: des maux
de tête, bourdonnements d'oreilles, vertiges, impression de mouches
volant dans les yeux.
Facteur diététique et hygiène de
vie
La principale cause de l'hypertension est une trop grande consommation
de sel dans notre alimentation de tous les jours. Bien sûr il y a le
sel que vous ajoutez à votre repas , mais aussi le sel caché dans
toutes les préparations que l'on peut acheter (surgelés, conserve, etc)
préparations dans lesquelles le sel permet de renforcer le goût
d'aliments, qui peut être en manque un peu (qualité du produit ou
procédé d'élaboration?). La consommation d'alcool est aussi un
facteur très important, les sujets hypertendus doivent restreindre et
contrôler leur consommation. Les causes associées sont
principalement: - Alimentation trop riche, surpoids (fatigue cardiaque)
- sédentarité, l'activité physique permet de "muscler le cœur")
- Le tabac et l'alcool - Le stress, activité professionnelle, milieu
familiale, etc - l'hérédité, Les antécédents d'une famille accroît
les risques.
Règles alimentaires
Si vous souffrez d'hypertension, vous devez réduire la quantité de sel
que vous absorbez tous les jours pour la descendre à environ 3g par
jour. Pour cela supprimez le sel de cuisson et ne mettez pas de salière
sur la table. Utilisez tous les autres condiments: moutarde, ail,
oignon, poivre, ciboulettes, jus de citron, etc....
Conseillés: fruits légumes frais, riz, pâtes, huiles, oeufs,
viandes, poissons, champignons,
Déconseillés: fromages, pains, eaux minérales comportant
beaucoup de sodium, charcuterie, poissons salés (morue, saumon fumés,
etc...), crustacés, conserves, plats surgelés, choucroute, jambon sec,
abats (foie, rognon, langue), gâteaux apéritifs et autres (cacahuètes
salées, etc...) |